Des saveurs méditerranéennes pour tous !

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Le Maroc est la terre des épices, des herbes et des parfums; de couscous à sept légumes et de tajines d’argile qui cuisent n’importe quoi, du poulet au bœuf, en passant par le poisson.

Tandis que les kebabs classiques et la soupe d’escargot slurpy peuvent être trouvés dans les stands nocturnes de la place animée de Jemaa el-Fna de Marrakech, où les serpents sont charmés et les oranges rondes lumineuses sont pressées en jus pulpeux, les restaurants plus traditionnels ne manquent pas non plus. Mais traditionnel ne signifie pas prévisible.

Un plat pour tout le monde

Chacun de ces endroits offre un petit quelque chose de plus avec des repas: des chefs parisiens qui sont là pour fouetter leurs étoiles Michelin en délicatesses nord-africaines tandis que la musique joue dans la cour aux dadas locaux (cuisiniers traditionnels) qui vous apprendront à faire de même.

L’Azar est un restaurant méditerranéen Marrakech qui invite sa clientèle diversifiée et provenant des quatre coins du monde à venir profiter de moments intenses pleins de délices et de pures splendeurs pour tout le monde.

L’Azar a toujours été un excellent restaurant, le service y est parfaitement merveilleux et les kebabs sont idéalement à tomber par terre. Profitez chaque soir d’un très bon service, très rapide et très sympathique. Tout le monde va tellement aimer la cuisine méditerranéenne après un détour par l’Azar.

Les feuilles de vigne sont bonnes, un peu citronnées et différentes, vous allez aussi certainement tomber sous le charme ragoutant du poulet! La nourriture est authentique et fraîche. Il y a du narguilé ici, donc si vous le demandez, ils peuvent toujours vous fournir le genre aromatisé !

Chawarma et agneau

La nourriture vaut bien des visites régulières. Le plat de viande d’agneau est superbe: l’agneau presque beurré, les chawarmas de poulet et de bœuf très savoureuses. Le baba ganoush a une saveur folle incroyable, vous devez venir voir et goûter par vous-même.

Offrez-vous de la bonne nourriture fraîche de haute qualité, un service impeccable et un établissement très propre …  Vous avez également la possibilité d’essayer le soir pour emporter au cas où vous auriez envie de rester chez vous. Une plaque de kebab de poulet pour enfants, une assiette de chawarma au poulet pour vous et votre bien aimé ou une brochette de poulet kebab feront l’affaire !

Ici, dégustez de nombreux bons plats qui sont grillés et farcis dans des raviolis, les palourdes de la région de Dukkaha Abda sont cuites dans un tajine, et le bœuf est servi avec des gnocchis épicés au safran d’Ourika dans les montagnes de l’Atlas. Commencez avec un verre de champagne Laurent Perrier Rosé avant le repas où un homme joue d’un instrument à cordes arabe appelé un oud dans la cour en plein air carrelée de bleu. Il n’y a pas un seul instant à l’Azar qui ne soit pas dédié à votre bien être et à votre confort, que vous veniez seul, en groupe, en couple ou entre amis.

Décor oriental

C’est un restaurant à plusieurs niveaux, habillé de motifs d’artisans locaux, mais qui garde un look plus minimaliste avec des coussins beige et des napperons noirs et blancs.

La cuisine marocaine moderne présente des touches éclectiques sur des classiques tels qu’une pastilla remplie de légumes et de fromage de chèvre (ou de pigeon) et des calamars d’Agadir dans une sauce au cumin et infusée d’anchois avec de l’harissa. L’alcool peut être difficile à trouver dans cette ville, mais ici, des cocktails comme le concombre martinis ou mojitos sont à la pression pour la clientèle internationale.