La cuisine marocaine dans toute sa splendeur

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Essayer les meilleurs plats marocains est tout à fait une demande pas du tout facile à faire …. Il y a tellement de choix! Le Maroc est à juste titre célèbre pour sa cuisine unique à ce pays situé entre l’Afrique, le Moyen-Orient et l’Europe. Beaucoup de pays méditerranéens comme la Grèce, la Turquie et le Liban.

Des ingrédients incroyablement frais et naturellement biologiques, une fusion de saveurs africaine, arabe et amazighe (berbère) et une fusion d’épices sont combinés dans le meilleur de la cuisine marocaine. Cours de cuisine et visites gastronomiques sont extrêmement populaires ici, et il est facile de comprendre pourquoi.

Voici notre top des aliments marocains à déguster :

Corne de la gazelle : C’est la pâtisserie préférée du Maroc. Cela signifie corne de la gazelle et est une pâtisserie délicate remplie d’une pâte d’amande fraîche. Il tire son nom de sa forme.

Escargots : Des escargots frais et cuits sont vendus aux étals du marché. Populaire tout au long de l’année, mais surtout lors des froides nuits d’hiver, les escargots sont servis dans une soupe chaude et poivrée. Vous le buvez en faisant sortir les escargots de leurs coquilles.

Les dattes : Si vous pensiez qu’il n’y avait qu’un seul type de datte, celle que vous avez au supermarché à Noël, détrompez-vous. Si vous visitez l’un des stands sur les marchés, on vous proposera un moment différent. Le prix correspond à la qualité, mais ils sont toujours une bonne affaire.

Bastila : Cette combinaison sucrée et savoureuse peut être servie au restaurant Marrakech le comptoir darna avec une variété de viandes ou de légumes. Notre préféré est le poulet. Bastila est une poche de pâtisserie très délicate, avec une viande / légume épicée et légèrement saupoudrée de sucre.

Tripes et haricots. C’est celui que vous allez aimer ou détester. Les haricots blancs sont préparés avec beaucoup d’ail et sont un peu amusants, mais si vous avez un esprit aventureux, optez pour un peu de tripes froufrous.

Kefta avec des œufs. Boulettes de viande chaudes et épicées dans une sauce tomate avec des œufs pochés à la perfection.

Quelqu’un pour une saucisse?

Les Merguez sont la célèbre saucisse du Maroc bien fait et chauds, vous pouvez les acheter chez les vendeurs de rue fourrés dans un morceau de pain fraîchement cuit. Cela ne vous coûtera que quelques dirhams et nous vous garantissons un festin.

La soupe Bissara peut être mangée à tout moment et est l’un des moyens traditionnels de faire une pause au Ramadan. Elle est fabriquée à partir de fèves à l’ail, de cumin et de paprika. Pendant le ramadan, elle est traditionnellement consommée avec des dattes et une pâtisserie très sucrée appelée chebakiyya. Cela peut sembler étrange mais c’est une combinaison délicieuse.

Cuisson lente pour la bonne saveur

La tangia est un plat très traditionnel à Marrakech. Il est nommé d’après le pot en argile en forme d’urne dans lequel il est cuit. C’est un ragoût riche et cuit lentement. Vous devrez peut-être commander celui-ci à l’avance, et si vous regardez de près dans la médina, vous pourrez voir les pots être conduits au four à pain commun où ils cuisent toute la journée.

La tangia est un plat de coutume à Marrakech. Il est nommé d’après le pot en argile en forme d’urne dans lequel il est cuit. C’est un ragoût riche et cuit lentement. Vous devrez peut-être commander celui-ci à l’avance, et si vous regardez de près dans la médina, vous pourrez voir les pots être conduits au four à pain commun où ils cuisent toute la journée.