L’extase culinaire de Casablanca

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Si vous cherchez un paradis pour les sens, des odeurs omniprésentes, des voix fortes, des voitures klaxonnantes, des épices aromatiques arc-en-ciel et des parfums d’huiles intensives comme les mille et une nuits, le Maroc est définitivement une destination parfaite pour vous. Si vous êtes un gourmand en quête d’extase culinaire, aimez la viande épicée, le pain moelleux et les pâtisseries sucrées et collantes, le Maroc répondra sans aucun doute à vos attentes.

Ayant vécu à Casablanca pendant plus d’une demi-année, mtm vous propose une collection de spots qui offrent une cuisine appétissante et conviviale. Voici les lieux « must-visit » et un aperçu global sur quoi manger à Casablanca.

Burger de chameau

Un des favoris est Ibil Snack sur la rue Jura dans le district de Maarif. Le chameau est relativement peu coûteux, mais ce n’est pas la viande la plus populaire. Vous serez surpris de découvrir que c’était en fait la viande de chameau! Pour 25 dhs (environ 2,5 euros), vous pouvez manger un délicieux tajine accompagné de pain maison, d’olives à la harrisa et d’un verre de thé à la menthe sucré. Aucune fourche autorisée! Aide-toi avec du pain pendant ton voyage et excursion à Casablanca avec mtm excursion Maroc.

Aller à un Mahlaba

Mahlaba traduite vaguement à une barre de lait ou une barre de jus. Assurez-vous d’essayer le jus d’avocat fruit sec. C’est un smoothie riche et crémeux qui contient des avocats mélangés, des amandes, du lait, du sucre et des fruits secs mélangés. Une longue marche à travers la ville vous aidera à travailler des calories supplémentaires! Le prix varie de 12 à 16 dirhams. Mahlaba est vue de loin, généralement ils sont situés dans un petit magasin avec des photos de fruits partout.

Mélange d’avocat

Essayez du msmen avec la vache qui rit! Msmen est une sorte de crêpe, mais, c’est beaucoup plus lourd que les crêpes que vous connaissez d’Europe ou des États-Unis. Il s’agit d’un carré laminé de miel, d’huile d’argan riche ou de fromage crémeux (la vache qui rit). Ils sont parfaits pour le petit déjeuner. Si vous essayez deux msmen vous serez bourrés jusqu’au déjeuner. Vous pouvez les trouver dans la plupart des boulangeries et des mahlabas. N’oubliez pas d’attraper votre thé à la menthe avec le Msmen qui coûte entre 2 et 5 dirhams, dépendant de ce que vous mettez dedans.

Papier ou serviettes?

Les snack-bars où l’on vous offre des morceaux de papier au lieu d’une serviette ont généralement une bonne nourriture savoureuse qui coûte entre 20 et 30 dirhams pour un repas. Faites attention car vous pouvez trouver qu’ils ne sont pas impeccables, donc les perfectionnistes peuvent être hésitants. Ce sont l’exemple parfait d’un restaurant marocain « trou dans le mur ». Jura Street à Maarif est pleine de ce type de magasin.

Les snack-bars où l’on vous offre des morceaux de papier au lieu d’une serviette ont généralement une bonne nourriture savoureuse qui coûte entre 20 et 30 dirhams pour un repas. Faites attention car vous pouvez trouver qu’ils ne sont pas impeccables, donc les perfectionnistes peuvent être hésitants. Ce sont l’exemple parfait d’un restaurant marocain « trou dans le mur ». Jura Street à Maarif est pleine de ce type de magasin.

Bastilla et sucre? Pourquoi pas!

La Bastilla, est servie dans plusieurs tailles, typiquement un disque rond bourré ou un plus petit triangle qui ressemble à un cookie. En réalité, ils sont une pâtisserie remplie de viande, d’amandes et de sucre. Les Marocains aiment mélanger les aliments sucrés et salés. Si vous aimez les meilleurs mélanges allez-y! Ils coûtent environ 15 dirhams et vous pouvez les trouver dans la plupart des restaurants, ainsi que des pâtisseries et des mahlabas.

En dehors de toutes les spécialités énumérées ci-dessus, le Maroc est un paradis pour les fruits. Vous trouverez une variété de produits frais à tout moment de l’année. Beaucoup d’agriculteurs les vendent dans la rue ou dans leurs voitures. Les légumes et les fruits sont bon marché ici. Un conseil supplémentaire sur manger à Casablanca – et autour du Maroc – éviter les lieux touristiques. Dans les restaurants de luxe, vous pouvez payer de façon exponentielle pour un simple tajine!