Feta
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La féta est un produit laitier méditerranéen classique à savourer sur les salades grecques, accompagnée de courgettes, ou même sous la forme d’une simple combinaison de féta et de pain. Selon le pays où vous vous trouvez, la féta peut être fabriquée à partir de lait de brebis, de chèvre, de vache ou d’une combinaison. Quel que soit l’animal dont il provient, on voudrait être le premier à vous dire que la feta de Méditerranée est toujours fraîche.
Pizza
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Celui-ci devrait être évident. Même si nous pensons à la cuisine italienne dans son ensemble, il s’agit techniquement de plats méditerranéens. Et à mon avis, la Méditerranée a la meilleure pizza au monde, d’ailleurs c’est l’une des spécialités les plus courtisées au sein du restaurant méditerranéen Marrakech l’Azar.
Puisque la Méditerranée regorge de nombreux produits frais (comme les tomates), il est difficile de se tromper en matière de pizza. Vous n’avez vraiment pas vécu jusqu’à ce que vous ayez eu une pizza inspirée de l’Italie, n’est-ce pas?
Baba Ganoush
Baba Ganoush est un plat levantin composé principalement d’aubergine, de tahini, d’épices, d’ail et, dans certains cas, de yaourt. En Méditerranée orientale, il est courant de servir Baba Ganoush avant le dîner, ce que nous pourrions considérer comme un apéritif lorsque les invités arrivent et se rencontrent. Il peut être servi en trempette ou en sandwich.
Houmous
En parlant d’amuse-gueule, l’houmous est un autre moyen sain de commencer un repas en Méditerranée. L’houmous est très populaire dans cette région du monde et se compose de pois chiches moulus et de graines de sésame, d’huile d’olive, de citron et d’ail. L’houmous méditerranéen est si spécial, c’est qu’il est souvent associé à du pain frais, des fruits et des légumes. Vous ne pouvez pas battre cette nouvelle bonté.
Salade
Sérieusement? de la Salade? Même si cela peut paraître ennuyeux, la Méditerranée abrite certaines des meilleures salades du monde. En règle générale, les aliments méditerranéens sont très sains. Il est difficile de trouver des salades plus fraîches que celles-ci et il y en a beaucoup parmi lesquelles choisir.
Comme mentionné précédemment, la salade grecque à la feta est extrêmement populaire. Vous pouvez également opter pour une salade de thon frais, une salade Cobb de la Méditerranée, une salade de ruban de courgettes avec du balsamique frais ou même une salade de pommes de terre. La liste se rallonge de plus en plus.
Poisson
Étant si près de l’eau, il n’est pas surprenant que les fruits de mer figurent souvent dans les plats méditerranéens. Morale de l’histoire: Les fruits de mer de la Méditerranée sont très frais et vous ne regretterez pas au moins de l’avoir essayée.
Falafel
Le falafel est un plat du Moyen-Orient originaire de la Libye ou de l’Égypte, mais c’est aussi un aliment méditerranéen commun. Malheureusement, on n’a eu l’occasion d’essayer le falafel qu’une fois lors de nos études à l’étranger, mais c’était une bonne expérience. Pour ceux d’entre vous qui se demandent ce qui se passe, le falafel est une boule frite, un beignet ou une galette faite de pois chiches, de fèves ou de fèves hachées.
