Azar comme tout restaurant en vogue, il présente des plats liés à la culture libanaise traditionnelle et d’autres modernes ayant reçu un intérêt vif et attentionné des grands chefs en rajoutant aux plats classiques quelques ferveurs et quelques piments de la cuisine internationale pour les moderniser, ainsi Azar propose des mezzés et des extra-mezza qui représentent finalement les mêmes principes de préparation du mezza traditionnel, sauf que celles-ci sont servis en quantité abondante. Ces extra mezzés réussissent à ravir les jeunes et les plus âgées, et comblent les gourmands qui peuvent des fois être composés de plus d’une soixantaine de mets différents. Les plats préparés par le chef d’Azar sont tous dotés de goût un peu spécial, de saveurs importés d’Asie et d’ailleurs, pour mieux apprécier les plats.
Que diriez vous d’un plat libanais ?
